Jídelní lístekDiscover our menu

Menu

POLÉVKY

SOPA DE FRIJOLES NEGROS | A7 | 0,3l
ostrá mexická fazolová polévka se zakysanou smetanou a tortillovými chipsy59,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY | 0,3l
49,-
Menu

Speciality k pivu

HOVĚZÍ TATARÁK | A1a,A3,A10 | 120g
ochucený hovězí tatarák s vaječným žloutkem, česnekem a topinkami169,-
PLNĚNÉ PAPRIČKY JALAPENOS | A1a,A3,A7 | 6 ks
smažené papričky plněné sýrem, podávané s mexickou salsou na ledovém salátu119,-
SMAŽENÉ SÝROVÉ KULIČKY | A1a,A3,A7 | 8 ks
podáváme s mexickou salsou na ledovém salátu119,-
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY | A1a,A3,A7 | 200g
podáváme se zakysanou smetanou s česnekem79,-
BBQ - CHIPS | A6 | 100g
smažené bramborové lupínky s bbq omáčkou69,-
TORTILLOVÉ CHIPSY | A7 | 100g
s pikantní rajčatovou a sýrovou omáčkou99,-
TEX-MEX PLATO (pro 4-6 osob) | A1a,A3,A7 | 600g
kuřecí křídla, jalapenos papričky, sýrové kuličky, cibulové kroužky a stripsy499,-
Menu

SALÁTY

MEXICKÝ SALÁT | 150g
míchaný zeleninový salát s paprikou, rajčaty, kukuřicí, červenou cibulkou a koriandrem79,-
SALÁT COLESLAW | A7,A9 | 150g
59,-
CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, SLANINOU, TOAST A PARMAZÁN | A1a,A3,A7,A10 | 300g
189,-
SALÁT S KOZÍM SÝREM, SUŠENÝMI RAJČATY A OŘECHY | 300g
219,-
SALÁT S VEPŘOVOU PANENKOU, KOZÍM SÝREM A SUŠENÝMI RAJČATY | A7 | 300g
249,-
Menu

Řízky a kuřecí stripsy

SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S CITRÓNEM | A1a,A3,A7 | 200g
139,-
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK S CITRÓNEM | A1a,A3,A7 | 200g
139,-
PIKANTNÍ SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY, HRANOLKY, BBQ OMÁČKA A SALÁT COLESLAW | A1a,A3,A7,A9 | 100g
159,-
PIKANTNÍ SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY, HRANOLKY, BBQ OMÁČKA A SALÁT COLESLAW | A1a,A3,A7,A9 | 200g
229,-
Menu

BURGERS

NAŠE ORIGINÁLNÍ BURGERY PODÁVÁME V HOUSCE A JAKO PŘÍLOHU DOPORUČUJEME HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY NEBO SALÁT COLESLAW

CHICKEN STRIPS BURGER | A1a,A3,A7 | 100g
smažené kuřecí stripsy, chipotle majonéza, salát, rajče a cibule159,-
CHICKEN CAESAR BURGER | A1a,A3,A4,A7,A10 | 160g
Trhané kuřecí maso, salát, caesar dresink, slanina a rajče159,-
CHESSE BURGER | A1a,A3,A7 | 160g
mleté hovězí maso,chipotle majonéza, salát s cibulí, chedar, rajče a kečup175,-
BACON BURGER | A1a,A3,A7 | 160g
mleté hovězí maso,chipotle majonéza, salát s cibulí,slanina, rajče, bbq omáčka a kyselá okurka179,-
TEXAS BURGER | A1a,A3,A7 | 160g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát s cibulí, slanina, jalapenos papričky, chedar, rajče a cibulové kroužky189,-
MEXICAN JALAPENOS BURGER | A1a,A3,A7 | 160g
mleté hovězí maso,pikantní salsa,salát s cibulí, chedar, jalapenos papričky, rajče a bbq189,-
MEXICAN GUACAMOLE BURGER | A1a,A3,A7 | 160g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát s cibulí, guacamole, jalapenos papričky, chedar a cibulové kroužky199,-
FARMÁŘSKÝ BURGER | A1a,A3,A7,A10 | 160g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát s cibulí, hořčice, kyselé okurky, slanina, vejce, rajče a bbq179,-
BEEF  BURGER | A1a,A3,A7 | 140g
trhané maso z pečeného hovězího pupku, ochuceno cibulovou marmeládou, slanina, chipotle majonéza, salát s cibulí, rajče, kyselá okurka, bbq229,-
ROYAL BACON CHEESE BURGER | A1a,A3,A7 | 250g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát s cibulí, slanina, chedar, kyselá okurka, rajče a bbq239,-
BIG JACK BURGER | A1a,A3,A7 | 250g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát s cibulí,slanina, chedar, rajče, cibulová marmeláda a bbq239,-
DOUBLE BURGER | A1a,A3,A7 | 320g
mleté hovězí maso, chipotle majonéza, salát, slanina, chedar, bbq omáčka, rajče, cibule299,-
CHEDAR BURGER | A1a,A3,A7 | 120g
smažený chedar, cibulové kroužky, chipotle majonéza, cibulová marmeláda, rajče a salát s cibulí179,-
Menu

TEX - MEX

spojení mexické kuchyně s kuchyní Texasu a jihozápadní oblasti USA. Tradiční jídla této oblasti jsou pestrou směsicí koření, masa a zeleniny

CHILI CON CARNE - latinskoamerická specialita | A1,A7 | 150 g
mleté hovězí maso s chilli papričkami, fazolemi, zakysanou smetanou a tortillovými chipsami, podáváme s rýží a pšeničnou tortillou229,-
QUESADILLAS CON POLLO | A1a,A7 | 1 ks
opečená pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, jalapenos papričkami, sýrem a bbq omáčkou, se salátem a salsami 219,-
BURRITOS DE TINGA | A1a,A7 | 1 ks
pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, fazolovou pastou, sýrem a bbq omáčkou, se salátem a salsami209,-
BURRITOS DE CARNE | A1a,A7 | 1 ks
pšeničná tortilla plněná mletým hovězím masem s fazolemi, sýrem, jalapenos papričky a bbq, se salátem a salsami219,-
ZAPEČENÉ TORTILLOVÉ ROLKY SÝREM CHEDAR | A1a,A7 | 250 g
kuřecí maso se smetanou, fazolovou pastou a pikantní omáčka verde199,-
NACHOS zapečené kukuřičné chipsy sýrem chedar, posypané jalapeno papričkami, přelité BBQ omáčkou a zakysanou smetanou, sýrovou omáčkou, rajčata s koriandrem, kukuřice,podáváme v několika variantách
| 250 g| S avokádovou salsou guacamolle149,-
| 250 g| S mletým hovězím masem a fazolemi149,-
| 250 g| S trhaným pečeným vepřovým masem v pikantní rajčatové omáčce149,-
BBQ RIBS| A1a,A3,A7,A9,A10 | 600g
pečená, marinovaná vepřová žebírka, se salátem coleslaw, BBQ omáčkou a pečivo259,-
BUFFALO WINGS| A7 | 9 ks
pikantní křupavá kuřecí křidélka v chilli omáčce, podáváme se salátem, zakysanou smetanou s česnekem a hranolkami189,-

MEXICO

ORIGINÁLNÍ MEXICKÉ SPECIALITY KTERÉ SE PŘEVÁŽNĚ JÍ RUKAMA

TACOS DE CARNE ADOBADO | A7
pomalu pečené vepřové maso v pikantní červené omáčce, podáváme na teplých kukuřičných tortillách spolu se salsami pico de gallo, koriandrem, kyselá červená cibulka,ledový salát a zakysaná smetana239,-
TACOS DE CARNITAS POLLO | A7
trhané kuřecí maso restované s česnekem, cibulí a koriandrem, podáváme na teplých kukuřičných tortillách spolu se salsou guacamole, kyselou červenou cibulkou, kukuřicí, ledovým salátem, jalapenos papričkami a zakysanou smetanou, čerstvý sýr229,-
ENCHILADAS POLLO | A7
trhané kuřecí maso v kukuřičné tortille s teplou omáčkou verde, posypané čersvým sýrem, jalapenos papričkami a koriandrem189,-
QUESADILLAS CON QUESO | A7
opečené kukuřičné tortilly plněné sýrem a jalapenos papričkami , přelité ostrou rajčatovou omáčkou, zakysanou smetanou a koriandr, podáváme se salsou pico de galo a guacamole169,-
FLAUTAS | A1a,A7
plněné pšeničné tortilly trhaným kuřecím masem a sýrem, usmažené do zlatova a podávané se salsou pico de galo, guacamole, ledovým salátem a přelité zakysanou smetanou, ostrou rajčatovou omáčkou a jalapenos papričky199,-
Menu

STEAKY A MASO

steaky z amerických a jihoamerických hovězích plemen

KE STEAKŮM DOPORUČUJEME JAKO PŘÍLOHU FAZOLOVÉ LUSKY SE SLANINOU, GRILOVANOU ZELENINU, PEPŘOVOU OMÁČKU A HRANOLKY

RIB EYE STEAK - VYSOKÝ ROŠTĚNEC | A7 | 300g
velice chutný a šťavnatý steak z vysokého roštěnce, kde je patrné výraznější mramorování, tuková pecka s intenzivní chutí a vůní349,-
FLANK STEAK- PUPEK | 300g
široký kus plochého svalu ze spodní části pupku býka, vyzrálý kus masa skvělé chuti349,-
Menu

SPECIALITY NA GRILU

MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY ZABALENÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ, PEPŘOVÁ OMÁČKA NA SMETANĚ A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU | A7 | 200g
299,-
DUROC STEAK SE SMETANOVOU CHILLI OMÁČKOU , JALAPENOS PAPRIČKAMI A HRANOLKY | A7 | 250g
vepřová pečeně steakové kvality s mírným tukovým krytím289,-
KUŘECÍ PRSO S GRILOVANOU ZELENINOU, BYLINKOVÉ PESTO | A7 | 200g
229,-

TEPLÉ A STUDENÉ OMÁČKY

Teplé a studené omáčky
pepřová omáčka se smetanou | A7, A12| 0,1 l 39,-
studená sladká chilli omáčka | 0,05 l 25,-
studený smetanový dip s česnekem | 0,05 l 25,-
BBQ omáčka | 0,05 l 25,-
guacamole salsa | 0,05 l 35,-
pico de galo salsa | 0,05 l 35,-
ostrá mexická rajčatová salsa | 0,05 l 25,-
salsa verde | 0,05 l 25,-
salsa habanero | 0,05 l 25,-
tatarská omáčka | A3 | 0,05 l 25,-
kečup | 0,05 l 20,-
jalapenos papričky10,-
sázené vejce | A3 | 1 ks 10,-
opečený plátek slaniny | 3 ks 10,-
plátek sýru chedar | A7 | 2 ks 10,-
Menu

DEZERTY

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN | A1a,A3,A7 | 1 ks
podávaný na dipu z ovoce, malinový sorbet99,-
DLE DENNÍ NABÍDKY | A1a, A7 | 1 ks
89,-
OVOCNÝ SORBET | 2 kopečky
59,-
Menu

PŘÍLOHY

fazolové lusky se slaninou a cibulkou | 200 g
59,-
grilovaná zelenina | 200 g
69,-
šťouchané brambory se slaninou a cibulkou | 150 g
45,-
pečená bylinková bageta | A1a,A3 | 1 ks
45,-
hranolky | 150 g
45,-
opečené brambory | 150 g
45,-
smažené bramborové lupínky | 120 g
45,-
vařené brambory | 150 g
35,-
rýže | 150 g
35,-
topinky | A1a,A3 | 8 ks
30,-
ošatka pečiva| A1a,A3 | 8 ks
20,-
opečený toast| A1a,A3 | 1 ks
4,-
pečivo| A1a,A3 | 1 ks
3,-
obal na jídlo | 1 ks
15,-

Důležité informace

poloviční porce účtujeme 70 % z ceny
gramáž masa je uvedena v syrovém stavu
není povolena konzumace vlastních jídel a nápojů v restauraci ani na předzahrádce
letní terasa vyhrazena pouze pro hosty restaurace U Kulináře
jídelní lístek platný od 1. 7. 2019

Seznam alergenů

A1 - Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 - Korýši a výrobky z nich
A3 - Vejce a výrobky z nich
A4 - Ryby a výrobky z nich
A5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 - Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 - Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 - Celer a výrobky z něj
A10 - Hořčice a výrobky z ní
A11 - Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 - Měkkýši a výrobky z nich